HABER : BARIŞ ESKİCİOĞLU
Evde jelibon yapmak, doğal ve sağlıklı malzemelerle lezzetli atıştırmalıklar elde etmek için harika bir yöntemdir. İşte evde jelibon yapmanın pratik tarifleri ve ipuçları.
Malzemeler:
- 1 su bardağı meyve suyu (portakal, elma, çilek gibi)
- 2 yemek kaşığı jelatin
- 2 yemek kaşığı bal veya şeker
- Renklendirici (isteğe bağlı)
Hazırlık:
Bir tencerede meyve suyunu ısıtın, ancak kaynatmayın. Isınmış suyun içine bal veya şeker ekleyin ve karıştırarak eritin.
Jelatini ekleyin ve karıştırarak tamamen eriyene kadar kaynatın. Karışıma renklendirici ekleyebilirsiniz.
Karışımı oda sıcaklığına geldiğinde, jelibon kalıplarına dökün veya bir fırın tepsisine döküp dilimler halinde kesin.
Jelibon karışımını buzdolabında en az 2-3 saat veya bir gece boyunca soğutun, böylece sertleşir ve kıvam alır.
Soğuyan jelibonları kalıplardan çıkarın veya dilimler halinde keserek servis yapın.
İpuçları:
- Jelibonlarınızı daha renkli ve çekici hale getirmek için doğal meyve püresi veya renklendirici kullanabilirsiniz.
- Jelatinin tamamen eridiğinden emin olmak için karışımı sürekli karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Jelibonları saklamak için hava geçirmez bir kap kullanın ve buzdolabında muhafaza edin. Ağzı açık kaldığında jelibonlar nem alabilir ve bozulabilir.
- Daha sağlıklı bir alternatif için, bal kullanarak veya meyve suyu tercih ederek şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Evde jelibon yapmak hem eğlenceli hem de sağlıklı bir aktivitedir. Kendi jelibonlarınızı yaparak doğal malzemelerle sağlıklı atıştırmalıklar elde edebilir ve çocuklarınıza da sağlıklı bir şekilde tatlı yedirebilirsiniz.
