Zamlardan ekmek de nasibini aldı

Ardı ardına gelen zamların ardından Bolu’da ekmeğe de zam geliyor. Pazartesi gününden itibaren 2.5 liradan satılacak olan 210 gramlık ekmeğin fiyatını Oda Başkanı Abak, “Zamlardan kâr elde etmeye değil, zarar etmemeye uğraşıyoruz” dedi. Son zamanlarda üst üste yapılan zamlara Bolu’da, ekmeğe zam da eklendi.  Pazartesi gününden itibaren Bolu’da 210 gram ekmek 2.5 TL’den satılacak. Ekmeğin 2.5 TL olmasının zam olmadığını söyleyen Bolu Lokantacılar, Pastacılar ve Fırıncılar Odası Başkanı Murat Abak bunun zarar etmemek için arttırılan bir fiyat olduğunu belirterek, asgari ücrete yapılan zamla birlikte maliyetler karşısında esnafı kurtaran bir oran olmayacağını söyledi. “11 LİRAYA ALDIĞINIZ UNU  EKMEK YAPIP 9 LİRA 70 KURUŞA SATACAKSINIZ” Abak, “Bugün ekmek 2 lira ama asgari ücret zammından önce biz talepte bulunmuştuk 2.5 TL olması için ancak asgari ücret zammından sonra bu yetecek mi bilmiyoruz. Yetecek mi? Hayır. Yine zararda yine zararda...  Unun 1 kilosu 11 TL, !’ TL kalitesine göre. Ekmeğin ise 1 kilo satış fiyatı 9 lira 70 kuruş. Bakın ilginç bir şey söylüyorum. Unun kilosu 11 Tl, ekmeğin 9 lira 70 kuruş. Unu alacaksınız, işlemek için işçi çalıştıracaksınız, doğalgaz yakacaksınız, elektrik kullanacaksınız, mazot harcayacaksınız, katkı maddeleri koyacaksınız mayasıydı, tuzuydu emeğinizi koyacaksınız ve 11 liraya aldığınız unu ekmek yapıp 9 lira 70 kuruşa satacaksınız. Böyle bir mantık var mı? Yok” dedi. “FİRMALAR UNU PEŞİN SATIYOR” Hükümetin bu konuda fırıncı esnafına kolaylık sağladığını ancak bekledikleri sonuca ulaşamadıklarını söyleyen Abak, “Hükümetimiz bu konuda güzel bir karar aldı. Geçenlerde Toprak Mahsulleri Ofisi ile toplantı yaptık. TMO un değirmenleriyle anlaşmış, ucuz un tedariğinde bulunacaklarını söylediler. Fırınlar ucuz un alacak dediler. Fırıncı arkadaşlar biraz rahatladı müracaatlarımzıı ettik ama bu firmalar malesef vadeli un vermiyorlar. Peşin istiyorlar. Kota koymuşlar belli bir miktar alınabiliyor. İhtiyaç olan kadar alınamıyor. Bunun üzerine bir de asgari ücret zamlanınca işçiye ödenecek maliyet artınca haliyle her fırın en az 15 kişi çalıştırıyor vardiyalı. Bu firmaların verdiği un bizim maliyetimizin yüzde 30’u” diye konuştu.