Mengen’de hayata geçirilen proje ile Mengen Peynirinin coğrafi işaret alması ilçede süt ürünlerine olan önemi artırdı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Kursu açıldı. İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından sertifikalandırılan kursta İlçe Tarım ve Orman Müdürü Semih Tatlı tarafından kursiyerlere süt ve sağım hijyeni, sütün nakliyesi, depolanması konuları anlatıldı. Kursiyerlere ayrıca Mengen Peyniri, ızgaralık kaynatma peynir, lor peyniri, mozarella, burrata, örgü ve dil peyniri yapımı öğretildi.
KAYMAKAM YILDIZ BİLGİ ALDI
Devam eden kursu İlçe Kaymakamı Fatih Yıldız da ziyaret etti. Tarım ve Orman İlçe Müdürü Semih Tatlı, Kaymakam Yıldız’a kurs hakkında bilgi verdi. Yıldız ayrıca kurs kapsamında peynir yapımını bizzat takip etti. Kaymakam Yıldız, kursiyerlere başarılar diledi.
