M. Kadir ŞAHİN
Pazar tezgahlarında balıklar yerini almaya devam ediyor. Bolu halkı en çok hamsiyi tercih ediyor. Sezonun açılmasının ilk gününde tezgâhta 120 liradan yerini alan hamsi, 40 lira iniş yapıp 80 TL’ye düşmüştü. Mezgit ise 100-200 TL civarında satılıyor.
“YAZ GELİNCE BALIKÇILIK BOLU’DA BİTİYOR”
Şu an çok güzel hamsiler geldiğini ama hava sıcak olduğu için dayanamadığını ifade eden balık tezgahında çalışanlar, “Hamsinin taze olup olmadığını dik durabilmesinden anlarsınız. Hava sıcak rüzgâr da bir taraftan vurunca hamsi kendini koyuveriyor. Ama kışın olsa hamsi demir gibi durur. Hamsinin şu anki fiyatı 80 lira. Şu an bu fiyatlar ete göre uygun. Karadeniz’den çıkınca ve havalar da iyice soğuyunca fiyatlar düşecek. Ama Bolu’da balıkçılık kültürü yok. Genellikle yaz gelince balık yeme alışkanlığı Bolu’da bitiyor” dedi.
