Mengen’de aşçılık geleneğinin simgesi haline gelen Kepçe Devir Teslim Töreni’nin 34’üncüsü bugün büyük bir katılımla gerçekleştirildi. Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesinde düzenlenen törende 107 öğrenci mezuniyet sevinci yaşadı.
Aşçılık okulundan itibaren kortej yürüyüşü ile başlayan program, ilçe merkezinde marşlarla birlikte yürüyüşün ardından okula dönüş şeklinde devam etti.
Salondaki programda, saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından protokol konuşmaları, öğrenci hitapları ve ödül törenleri yer aldı. Programda yapılan açıklamada, 1992 yılından bu yana toplam 3 bin 894 mezun verilerek Türk gastronomisine önemli katkılar sağlandığı vurgulandı.
Okul müdürü Belma Çiftçi açılış konuşmasını gerçekleştirdi. Çiftçi, köklü bir geleneği yaşatmanın gururunu taşıdıklarını belirterek mezun olan öğrencileri tebrik etti, emeği geçen öğretmenlere ve ailelere teşekkür etti.
Törende okul birincisi Eren Erdoğan mezun öğrenciler adına söz alırken, 1997 mezunu Özay Akar da mezunlar adına yaptığı konuşmada mesleğin önemine ve Mengen’in aşçılık kültürüne vurgu yaptı.
Protokol konuşmalarında Belediye Başkanı Vural Turan, Mengen’in aşçılık alanındaki güçlü mirasına dikkat çekerek gençlerin bu geleneği geleceğe taşıyacağına inandıklarını ifade etti. Kaymakam Sercan Yıldız ise öğrencilerin önemli bir süreci başarıyla tamamladığını belirterek mezunlara meslek hayatlarında başarılar diledi.
Programda ayrıca Bulgaristan Plovdiv Gıda Teknolojileri Üniversitesi ile yapılan iş birliği kapsamında 5 öğrencinin %50 eğitim bursu kazandığı açıklanırken, yıl boyunca sportif ve akademik alanlarda başarı elde eden öğrenciler de ödüllendirildi.
Okul birincisi Eren Erdoğan oldu
Törende akademik ve sportif başarı gösteren öğrenciler de ödüllendirildi.
Okul birinciliğini Eren Erdoğan elde etti.
Bilek güreşinde Yiğit Alp Yürekli 55 kiloda il 2’ncisi, kick boksta Yusuf Talha Akyüz 80 kiloda il dördüncüsü oldu. Mustafa Hayancı 84 kiloda il ikincisi ve Barış Efe Uğurel de 82 kiloda Türkiye ikincisi olarak önemli dereceler elde ettiler.
Dereceye giren öğrencilere ödülleri protokol üyeleri tarafından takdim edildi.
Ulusal ve uluslararası yarışmalarda dereceye giren öğrencilerin sahneye davet edilerek ödüllerinin takdim edildiği törende, katılımcılar sık sık alkışlarla gençlerin başarısına ortak oldu.
“Bu okul bir dönüm noktasıdır”
Törende konuşan 1997 mezunu Özay Akar, okulun Türkiye gastronomi tarihindeki yerini vurguladı. Akar, okulun kuruluş sürecinde merhum Aydın Yılmaz’ın vizyonunun belirleyici olduğunu ifade ederek, aşçılığın yalnızca usta-çırak ilişkisiyle değil akademik eğitimle geliştiğini söyledi.
Okulun kısa sürede ülke çapında örnek bir kurum haline geldiğini belirten Akar, mezunların bugün dünyanın dört bir yanında görev yaptığını dile getirdi. Gastronomi sektöründeki dönüşüme dikkat çeken Akar, “Sektörü, okul açılmadan önce ve sonra diye ayırmak mümkündür” ifadelerini kullandı.
Yeni mezunlara da seslenen Akar, meslek hayatlarında dürüstlük, disiplin ve tutkunun önemine dikkat çekerek, “Bu okul size sadece meslek değil, bir karakter kazandırır” dedi.
Kepçeler devredildi, kepler havaya atıldı
Konuşmaların ardından törenin en anlamlı anına geçildi. Mezun öğrenciler, aşçılığın simgesi olan kepçelerini bir alt sınıf öğrencilere devretti. “Aşçılık Andı”nın okunmasıyla birlikte duygusal anlar yaşanırken, öğrencilerin coşkusu dikkat çekti.
Mezun öğrencilere temsili mezuniyet belgeleri ile Bonna Premium Porselen tarafından hazırlanan özel mezuniyet tabakları takdim edildi. Törenin sonunda mezunlar keplerini havaya fırlatarak mezuniyet sevincini kutladı. Program, hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi.
Mengen için büyük önem taşıyan ve yıllardır sürdürülen bu köklü gelenek, hem mesleki mirasın aktarılması hem de Türk mutfağının geleceğinin şekillenmesi açısından bir kez daha tarihî bir gün olarak kayda geçti. Duygu dolu anların yaşandığı törende bazı velilerin gözyaşlarını tutamadığı görülürken, öğrenciler hem mezuniyet sevincini hem de vedanın hüznünü bir arada yaşadı.
Tören, yapılan ikramların ardından sona erdi.
